“百鸟朝凤”是流传于寿光市崔家村、有百年历史、古老而别具风格的民间舞蹈，它融歌、舞等多种艺术元素于一体，演出队伍庞大，道具奇巧，表演豪放，气势恢宏，亦歌亦舞，生动活泼。
咸丰十年，下旨号召各地的举人、秀才、知识名流创造新的剧目，从中选优进殿献演，在全国范围内掀起了一股文艺创造热潮。寿光县的崔氏家族第十世祖崔永文多才多艺，进入了文艺创作的行列。
当时，他取“百鸟鸣奉之王”为题，寓“百官叩拜天子”之意，借古曲“百鸟朝凤”之名，用当地“民间歌舞”之戏，在崔家乡土编创了以“百鸟朝凤”命名的集歌、说、舞、戏、演为一体的大型文艺节目。
该节目虽未选入宫内，但确在崔家氏族中生根发芽，流传了百年之久。从崔永文第一代开始到现在崔氏家族中的崔锡仁、崔会贤、崔逢祯，已经传承了五代。
从该节目的面世到民国年间和新中国建立初期，这个期间是“百鸟朝凤”的发展时期。改革开放之后，在村支部和村委会的支持和关怀下，“百鸟朝凤”达到鼎盛时期，焕发出勃勃生机。
它用拟人化的艺术手法，以鸟喻人、以歌育人、以舞感人，深受人民群众的喜爱。多年来，多次参加各级的文艺汇演比赛，屡屡获奖。
“百鸟朝凤”中既有舞蹈又有唱词、小戏。演出时，演员众多。其中“五彩祥云”由24人组成，手举48块彩云，分甲、乙两队，头云手举“日月同辉”“欢度佳节”云彩，上下飞舞，做出“夜叉探海”“葫芦藤”等多种图型。
“百鸟朝凤”配以打击乐、民乐的演奏形式，增强了艺术效果和感染力，表现了人们对未来幸福的期盼。“百鸟朝凤”中唱词简练、曲词动听，具有娱乐性、民族地域性和民俗教育性。
春节，表演团队除在本村演出外，还陆续到外村演出，增强了同各村的联系，增进了友谊。
目前“百鸟朝凤”正以独特的艺术形式、艺术风格和艺术魅力，活跃于民间并发展于民间，已成为崔氏家族中保留并传承的民间歌舞节目。