在哈尼族居住的地方南糯山，有着别具一格的茶叶文化，是著名的“普洱茶”生产地。哈尼族有着悠久的农耕文化背景，哈尼人们信仰神明，崇拜大自然，热爱每一块土地。所以，哈尼人们世代常会用舞蹈的形式来表达对神明、对大自然的敬畏和热爱。哈尼族也是一个能歌善舞的民族，舞蹈中到现在仍保留着哈尼族族生活的文化状态。云南省境内的哈尼族舞蹈，大都为娱乐、祭祀、生产舞蹈。而这些舞蹈的共通点都具有真诚朴实、外柔内刚。生活在江城县哈尼族，舞蹈中比较流行的有“阿米车”、“跳笙”、“噶尼尼”。
其间还有一种比较传统的舞蹈就是“筷子舞”，除了当地的一部分人知道外，还藏在深闺人未识。此舞蹈虽不被很多人所认知，但舞蹈的典型动作“摆胯”、“扭腰”与哈尼族其它舞蹈有着相似的风格共同点，也都由生活中的点点滴滴动作发展组成，体现了哈尼人质朴的情感、淳朴的民风。“筷子舞”属于“噶尼尼”里面其中的一种舞蹈形式。其实，舞蹈存在有一段历史了，至今缺乏较好的挖掘整理。舞蹈表演的内本质相同。都是两个民族对自身生活的追求与向往，都是时代变迁的产物，都是人们对生产劳动的不断提炼和对大自然的热爱。
哈尼族和蒙古族的“筷子舞”原本都是属于各族自身的自娱性舞蹈和宴乐舞蹈形式。舞蹈是为了表达人们在喜庆节日是心中的喜悦，伴着现场的气氛而即兴的舞蹈，道具都属生活物品，舞蹈中都需敲击节奏而舞，用这样的形式来与他人进行交流传递情感。这样的自娱性舞蹈节奏轻松、欢快，节奏感很强，动作变化多样，舞蹈中人们容易融入其中。两种民族的“筷子舞”起源都是有由男性来跳，随着时代的发展，逐步演变为男女都可以表演，这两种民族的“筷子舞”都具有一定的时代代表性。舞蹈的动作风格特点不同，首先，是由于区域环境的不同，两种民族都以独立的方式存在于自身的环境与民族中。其次，舞蹈动律体现一个民族的舞蹈特点的标准。
蒙古族是一个游牧民族，以放牧为生，生活在广阔的大草原上，所以蒙古族的性格是很豪爽、热情开朗的。就形成了上半身要保持圆滑松弛，双臂要柔软舒展，下肢要保持躺拖状态，膝盖部份要平稳，上身微微向后倾斜，最主要的动律就是体现在肩部上。而哈尼族主要是生活在山区和半山区，以农耕为生，所以哈尼族的体型大多是下肢较粗，这样就形成了下稳上活，扭身摆胯，扭身起伏，转肩，重拍了往下的动律特点。哈尼族和蒙古族所生活环境、性格特征的不同，自然舞蹈的风格就不同。道具形状不同，使用方式不同，虽都属击伴奏，但在击打与舞蹈中，哈尼族的“筷子”舞蹈需边唱边跳，风格质朴而浑厚；蒙古族则用双手持筷，敲击身体的各个部位和地面发出声音，制造喜庆的气氛，节奏鲜明，气氛欢快，豪放大气是蒙古族的舞蹈风格。